紅石榴全攻略！8 大功效讓你越吃越美、由內而外有感升級！

你是否發現自己氣色越來越差、膚況總是不穩？這些都可能是體內抗氧化力下降的訊號。紅石榴富含多酚（如花青素）與維生素 C、K，不只能延緩老化、亮白肌膚，更含有天然植物雌激素，能幫助女性調節荷爾蒙、改善更年期不適。

本篇文章將帶你一次了解紅石榴的 8 大功效、適合族群。不想花時間處理紅石榴？本文也會介紹優質的純紅石榴汁，如：Green & Safe 販售的天廚石榴汁，讓你從日常飲食中，也能養出健康體質與透亮氣色。

（攝影師：Pixabay）

紅石榴、番石榴，傻傻分不清楚！

很多人常把紅石榴跟番石榴（芭樂）搞混，名字聽起來有點像，但其實它們是完全不同的兩種水果喔！接下來我們就一起來看看它們有哪些明顯的差異吧！

項目	紅石榴 (Punica granatum)	番石榴／芭樂 (Psidium guajava)
科別	石榴科 (Punicaceae)	桃金娘科 (Myrtaceae)
外皮	厚實，紅色或粉紅色	薄，綠色或黃色（成熟可能帶粉紅）
內部結構	多個隔室，內含紅色或粉紅色籽粒	果肉柔軟，內含多粒小型硬籽
口感與味道	酸甜多汁，口感清脆	甜中帶酸，質地類似梨或蘋果
食用方式	直接吃籽粒或榨汁	可連皮食用、切片、打成果汁或果醬
主要營養成分	多酚、維生素 C、維生素 K	維生素 C（非常高）、膳食纖維、鉀
常見用途	健康飲品、沙拉、甜點、保健品	新鮮食用、果汁、果醬、甜點

（表格：一茶整理）

紅石榴

紅石榴的學名是 Punica granatum，屬於石榴科的成員。它的外皮厚實，多半是紅色或粉紅色，裡面分成一個個小隔間，每個隔間都藏著晶瑩剔透的籽粒（又叫假種皮）。籽粒酸酸甜甜、汁多飽滿，吃起來脆脆的，既可以直接食用，也很適合拿來榨汁。

紅石榴含有豐富的多酚、維生素 C 和維生素 K，不只是天然的抗氧化高手，也是許多健康飲品、沙拉和甜點的常見主角！

番石榴（芭樂）

(Photo by VD Photography on Unsplash)

番石榴的學名是 Psidium guajava，來自桃金娘科。它的外皮相對薄一些，常見的顏色是綠色或黃色，熟透後有些品種會帶點粉紅或紅色。果肉柔軟，顏色從白到粉紅、黃色都有，裡面藏著許多小小硬籽。番石榴的味道甜中帶酸，口感介於梨子和蘋果之間，通常可以連皮一起吃，也很適合切片、打果汁或做成果醬。

番石榴含有豐富的維生素 C、膳食纖維和鉀，既美味又營養。

關於「番石榴」這個名字有一個有趣的知識，「番」字，代表「外來、異域」的意思，而因為番石榴的果肉裡面有很多籽，跟我們熟悉的石榴有點像，所以古人就用「石榴」來形容它。因為它不是本地種，特別加了個「番」字，才成為現在我們熟知的「番石榴」。

紅石榴含有的關鍵營養素

維生素

1. 維生素 C
   含量高於許多其他水果，有助於增強免疫系統，促進膠原蛋白的生成，讓肌膚更健康、透亮。
   
2. 維生素 K
   對血液正常凝固、骨骼健康非常重要，能幫助骨質變得更強韌。
   
3. 其他
   少量的維生素 E、B2、B5（泛酸）、B9（葉酸）等，幫助新陳代謝、促進細胞分裂與與細胞修復，從根本默默幫身體打好底子。

礦物質

1. 鉀
   每 100 克紅石榴約提供 236 毫克鉀，有助於維持電解質平衡、支持心臟功能和調節血壓。
   

2. 鎂少量鎂支持神經功能和肌肉健康，對於神經傳導和肌肉放鬆來說，是很溫柔的小幫手。
   

3. 其他微量元素
   包括鈣、磷和錳，雖然含量較低，但對骨骼強健和代謝順暢一樣有默默的支持力。
   

抗氧化物質

紅石榴之所以被稱為超級水果，關鍵就在於它含有非常豐富的多酚類抗氧化物。像是鞣花酸（Ellagitannins）、懲酸（Punicalagin）、沒食子酸（Gallic Acid），還有類黃酮（如花青素），都是紅石榴裡面的寶藏成分。

這些天然的抗氧化物，能夠幫助中和體內過多的自由基，減少細胞受傷。身體自由基太多會讓細胞加速老化，甚至引發慢性發炎、增加罹患慢性疾病的風險。適量補充像紅石榴這樣富含多酚的食物，不只皮膚會變好、氣色也會變好。慢慢養成這樣的飲食習慣，你會發現，身體的能量感也不一樣了。

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其他營養素

紅石榴不只外表漂亮，它的籽粒還富含膳食纖維，每 100 克大約能提供 4 克左右的膳食纖維，差不多是一天建議攝取量的 15%。看似小小一顆，力量卻很扎實！膳食纖維就像腸道的溫柔推手，能幫助腸道蠕動、促進消化、讓代謝循環順暢起來。同時，它也能穩定血糖，讓能量釋放得更穩定，對控制膽固醇、維持心血管健康也有加分效果。

而且，豐富的纖維還能增加飽足感，特別適合想要輕盈飲食、又希望吃得營養又滿足的人。每天適量補充一些紅石榴，既是寵愛味蕾，也是溫柔照顧自己最簡單的方式。

紅石榴功效有哪些？

紅石榴功效 1：抗氧化

紅石榴的抗氧化力超級強大，含有滿滿的多酚類化合物，比如鞣花酸、懲酸和花青素，這些成分的抗氧化能力，甚至比紅酒或綠茶還要高。它們就像溫柔的清道夫，能幫助中和體內過多的自由基，減少氧化反應，默默守護著我們的細胞健康。

當自由基不再肆虐，身體就能更好地延緩老化、降低慢性疾病的風險，比如心血管問題、甚至是某些癌症的威脅。還有研究發現，常喝紅石榴汁的人，體內的氧化壓力指標（像是氧化低密度脂蛋白 LDL）會明顯下降。更特別的是，紅石榴中的抗氧化成分，對於減緩記憶力衰退、保護腦部健康也有不錯的潛力。

紅石榴功效 2：促進心血管健康

紅石榴不只是抗氧化高手，對促進心血管健康，效果也讓人驚艷。它富含的多酚和抗氧化物質，能幫助改善血管健康、降低血壓，還能減少動脈硬化的風險。這些成分能溫和地抑制膽固醇氧化，減少血管內斑塊堆積，讓血液循環更順暢。

有研究發現，每天喝 150～200 毫升的石榴汁，持續幾週之後，不僅收縮壓和舒張壓會下降，連膽固醇的數值也會變得更理想。像是總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL-C）降低了，高密度脂蛋白（HDL-C）則提升了。更棒的是，紅石榴中的天然硝酸鹽，還能促進一氧化氮生成，幫助血管自然擴張，讓血液流得更順。

從鉀到多酚，紅石榴就像一位溫柔的小守護者，默默保護著你的心臟和血管健康。

紅石榴功效 3：抗發炎

身體其實很敏感，當你長期熬夜、壓力大、飲食不均衡時，容易陷入「慢性發炎」的狀態。雖然不一定有明顯不適，但卻會慢慢影響健康。紅石榴中的鞣花單寧和多酚，就是天然的抗發炎幫手。這些抗氧化物質能夠抑制發炎因子的產生，幫助身體慢慢把這些「隱形的火」降下來。

不管是關節不適、腸道發炎，還是像代謝症候群這類與慢性發炎有關的問題，都有機會透過紅石榴的支持而獲得緩解。而也有研究指出，紅石榴萃取物能夠降低像 C 反應蛋白（CRP）、白介素-6（IL-6）這些常見的發炎指標，雖然目前多為體外或動物實驗，但初步成果相當值得期待。

紅石榴功效 4：支持消化健康

紅石榴的籽粒裡富含的膳食纖維，能幫助腸道蠕動、讓排便更順，也有助維持腸道菌叢的平衡。如果你常常覺得脹氣、便秘、消化不良，那麼日常吃點紅石榴，就是一種溫柔的支持。 膳食纖維不僅幫助代謝順暢，也有研究強調紅石榴籽粒中的膳食纖維，有助於促進腸道健康，減少便秘並支持腸道微生物群平衡。

紅石榴功效 5：增強免疫功能

當季節交替、感冒流行的時候，身體最需要的不是硬撐，而是來自日常的支持。紅石榴，就是這樣溫柔又有力的後盾。它富含維生素 C，每 100 克大約有 10～12 毫克，可以幫助免疫細胞正常運作，增強對細菌和病毒的防禦力。再加上它本身強大的抗氧化力，也能協助減少身體在感染時產生的氧化壓力，讓你恢復得更快、也更不容易被打倒。

紅石榴功效 6：改善皮膚狀況

紅石榴富含維生素 C 和多酚，能幫助身體自然生成膠原蛋白，讓肌膚更緊緻、飽滿，也能減少細紋與暗沉的困擾。紅石榴的抗氧化成分，還能幫助皮膚對抗紫外線與環境傷害；加上它的抗發炎特性，對於痘痘肌或肌膚敏感的人來說，也是非常溫和的守護。

有些研究甚至發現，無論是內服（像是紅石榴汁）或外用萃取精華，都有助於延緩老化、修復肌膚，讓整體膚況更穩定、更有光澤。

紅石榴功效 7：支持運動表現和恢復

如果你有常常運動，或是正在建立規律的運動習慣，紅石榴會是個很棒的營養後援。它含有的多酚與天然硝酸鹽，能幫助促進血液循環、提升氧氣輸送效率，讓身體在運動時表現得更有力。這些成分也能減緩肌肉在運動後產生的微小損傷，縮短恢復時間，讓你隔天不會那麼痠、不容易累，練得開心也修得輕鬆。

紅石榴功效 8：調節荷爾蒙、支持女性健康

紅石榴所含的植物雌激素，對於女性來說，是一種自然的支持。這些成分有助於荷爾蒙穩定，讓女性在經期或更年期的波動中，不再那麼容易被情緒、疲憊感或身體不適牽著走。

有些女性在生理期前後，會特別容易感到焦躁、睡不好、或是覺得情緒忽上忽下，這些都和體內荷爾蒙變化有關，而紅石榴可以協助妳的身體回到平衡狀態。也因為紅石榴同時富含抗氧化物和維生素 C，不只在荷爾蒙上幫妳穩住節奏，還能進一步提升情緒穩定與睡眠品質，讓妳從早到晚都能感受到身體被好好照顧的感覺。

哪些人適合吃紅石榴？

想養出好氣色的人

紅石榴特別適合那些想要提升肌膚彈性、延緩細紋出現、希望膚色看起來更有光澤的人。它富含維生素 C、多酚等抗氧化成分，能夠促進膠原蛋白生成，幫助肌膚維持彈性與保水力，也能減少因紫外線或空氣汙染造成的氧化傷害。另外，它的抗發炎成分對痘痘肌或敏感肌也很友善，是一種能同時美膚與安撫的溫柔存在。

想改善心血管健康的人

如果你有高血壓、高膽固醇、或家族中有心血管疾病的病史，那麼紅石榴會是你日常飲食中值得留意的夥伴。不需要太多，只要穩定補充，就能慢慢為你的循環系統加上一層保護網。

紅石榴富含天然多酚與強力的抗氧化成分，這些物質能幫助降低壞膽固醇、減少動脈斑塊形成，並改善血管彈性。如果你不習慣每天喝紅石榴汁，也可以直接吃新鮮的紅石榴籽粒，酸甜爽口又能補充纖維。建議選擇無添加糖的版本，控制總糖攝取，讓心血管更無負擔。

有運動習慣的人

紅石榴提供溫和卻穩定的支持，可以幫助你從鍛鍊中恢復得更快，也練得更順。其中的多酚，能夠促進血液循環、幫助氧氣輸送效率更好，進而提升運動時的耐力與表現。運動後，這些植化素也能溫柔地減緩肌肉微小發炎與損傷，讓你不會那麼痠痛，身體可以更快恢復、調整。

另外，它還富含天然硝酸鹽，有助於促進血管擴張，讓營養能順利送達到肌肉細胞中，補足流失的能量與養分。建議你可以在運動前後適量喝一點無糖紅石榴汁，或直接吃紅石榴籽粒，清爽又天然。

想預防慢性疾病的人

紅石榴中的多酚成分——像是鞣花酸——被研究發現，具有抗發炎與潛在的抗癌特性，有機會幫助抑制像是前列腺癌、乳腺癌等細胞的增生。它的抗氧化力甚至被證實高於紅酒與綠茶三倍，對於希望減緩自由基帶來的老化與細胞損傷的人來說，是個溫柔而有效的選擇。

除此之外，紅石榴中的抗氧化成分也可能對大腦有保護作用，有助延緩認知退化、降低老年失智症的風險。這對正在關注腦部健康的銀髮族群來說，是一種天然的食療方式。不過也要提醒你，紅石榴雖然好，但並不是靈丹妙藥。更重要的是整體飲食的均衡、規律的生活作息與壓力調整。

想增強免疫力的人

紅石榴就是那種不用太多、但剛剛好能穩定補氣的小幫手。它富含天然的維生素 C，搭配豐富的抗氧化成分，能幫助支持免疫系統的正常運作，同時減少因感染、疲勞所帶來的氧化壓力。對免疫力本來就比較弱的族群——像是老年人、壓力大常熬夜的上班族——紅石榴是一種溫和但穩定的身體守護者。

你可以把新鮮的紅石榴籽粒加在早餐的燕麥、優格或沙拉裡，讓每一口都帶點自然的酸甜與豐富的營養，定期攝取就能讓你悄悄多一層日常防護力。

想提升消化道健康的人

如果你常便秘、脹氣，那麼可以考慮將紅石榴納入日常水果採購清單，慢慢調理消化道。紅石榴的籽粒裡富含膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便順暢，讓身體的代謝機制可以自然地運作起來。

除了膳食纖維，它還富含一種叫鞣花單寧的多酚，這類成分有益生元的作用，能幫助體內的好菌成長，維持腸道微生物群的平衡。建議你直接食用紅石榴籽粒，而不只是單喝果汁，這樣才能攝取到對腸道最有幫助的膳食纖維。

哪些人不適合吃紅石榴？6 類人宜少吃

雖然紅石榴對多數人安全，但以下 7 類人應謹慎食用或避免食用，並在食用前諮詢醫生：

正在服用特定藥物的人

正在服用降血壓藥、他汀（Statin）類降血脂藥、抗凝血藥（如華法林）或一些透過肝臟酵素 CYP3A4 代謝的藥物的人，建議先諮詢醫師或藥師的專業意見，再決定是否食用紅石榴或飲用紅石榴汁。

這是因為紅石榴汁有可能會像葡萄柚一樣，影響肝臟中 CYP3A4 酵素的運作，進而改變藥物的代謝速率。對於正在服藥的人來說，這樣的相互作用可能會讓藥效變強或變弱，導致預期外的身體反應。此外，紅石榴本身就有自然的降血壓效果，若與藥物作用疊加，有機會讓血壓降得太低，產生頭暈、乏力等不適感。

低血壓患者

紅石榴雖然有助於穩定血壓，但對於本來就有低血壓，或容易出現姿勢性低血壓（像是突然起身會頭暈、眼前一黑）的人來說，就需要特別留意一下。因為紅石榴本身就有天然的降壓作用，再加上原本血壓就不高，可能會讓你在日常生活中更容易暈眩，甚至一時失去意識的情況。這樣反而會增加跌倒或發生意外的風險。

如果你有這樣的體質，建議避免一次大量飲用紅石榴汁，改為偶爾、少量地食用紅石榴籽粒，這會是比較溫和安全的方式。同時也可以觀察自己的身體狀況，像是吃完後是否感覺頭暈、手腳冰冷等，如果有，最好暫停食用，並和醫師討論看看是否適合繼續補充。

對石榴過敏的人

如果你曾經對石榴、或是像桃金娘科、石榴科的植物過敏，那麼在食用之前，需要多一分留意。紅石榴是天然的水果，但對某些敏感體質的人來說，仍有可能引起過敏反應。常見的症狀可能包括皮膚出現紅疹、搔癢，或是喉嚨緊、腫脹，甚至是消化道不適。這類情況雖然比較少見，但還是需要注意。

如果你是第一次嘗試紅石榴，建議從一小口開始，吃完之後稍微觀察身體的反應。若本身有已知的過敏史，特別是對特定水果或植物過敏的族群，那麼最安全的方式就是避免食用，或事先諮詢醫療專業意見再做決定。照顧自己，有時候就是從「不勉強」開始。吃得安心，才是最好的滋養。

糖尿病患者

紅石榴的整體升糖指數（GI）不高，尤其是它的籽粒，因為富含膳食纖維，對血糖的影響比較溫和。但如果是喝紅石榴汁，就要注意了！100 克紅石榴汁就可能含有大約 14 克的天然糖分，如果一次喝太多，還是可能造成血糖波動。

對於這樣的體質，建議你優先選擇新鮮籽粒來食用，並控制每天的攝取量，例如每天不超過 100 克，同時在早上食用或餐後食用會更穩定一些。如果你有監測血糖的習慣，也可以觀察自己的反應，找到最適合自己的攝取方式。

胃腸敏感或胃酸過多的人

如果你有胃食道逆流、胃潰瘍或腸躁症，那麼在食用紅石榴的時候，要特別留意一下身體反應。雖然紅石榴本身富含營養，但紅石榴汁偏酸，對於胃黏膜比較敏感的人來說，容易引發胃部灼熱、悶脹或不適感。而紅石榴籽粒中雖然有豐富的膳食纖維，對一般人來說是促進排便的好幫手，但對於腸躁症患者，反而可能會引起脹氣或腸道刺激。

建議你可以從少量籽粒開始食用，觀察身體的反應；如果想喝果汁，也可以先稀釋後搭配其他溫和的食物一起喝，避免空腹單喝。若你的腸胃狀況本來就比較不穩定，或近期有症狀加重的情況，那麼先暫時避開紅石榴，等身體穩定之後再評估會比較安全。

孕婦和哺乳期女性

對於懷孕或哺乳的媽媽來說，吃進去的每一口食物都不只是營養，更是一份溫柔的呵護。紅石榴富含葉酸、維生素 C 和多種礦物質，對胎兒的正常發育、免疫支持與預防孕期貧血，都有正面幫助。

不過需要留意的是，雖然新鮮的紅石榴籽粒是安全的，但高劑量的紅石榴萃取物或濃縮果汁，目前在懷孕與哺乳期間的安全性研究仍有限，部分產品也可能含有刺激性成分，不建議作為日常補充。

建議懷孕或哺乳期間的妳，可以選擇食用新鮮紅石榴籽粒，每天約 50～100 克為宜，偶爾搭配純紅石榴汁也沒問題，但避免攝取過量或選擇標示不清的濃縮補充劑。如果有任何身體狀況或特殊飲食需求，還是建議你先諮詢產科醫師或營養師，確保吃得安心，也吃得有力量。

常見問題

紅石榴如何挑選？

挑選紅石榴時，應注意外觀、重量、觸感和氣味，確保選到成熟、新鮮且多汁的果實。建議從以下幾個方面入手：

項目	成熟特徵	避免問題	補充說明
外觀與顏色	深紅、粉紅或紅褐色，略帶光澤但不過於光滑。	有裂痕、黴斑、黑點、嚴重凹陷皆需避免；輕微表皮裂紋可接受。	不同品種顏色略有差異，以飽滿色澤為主。
重量	手感沉重，表示多汁、籽粒飽滿。	過輕可能代表內部乾癟或未成熟	可與同大小石榴比較，選擇較重者。
形狀與硬度	稍扁或多邊形、果皮堅實微彈	過軟可能過熟，過硬可能未熟，表面不應有明顯凹陷。	多邊形外觀來自籽粒自然撐開果皮
花萼（頂部）	乾燥、深褐色、無綠意	若有黴菌、潮濕或異味，可能變質。	綠色花萼代表尚未成熟
敲擊聲音	發出清脆、有彈性的聲音，類似金屬聲。	聲音沉悶或空洞，可能表示內部乾枯或品質不佳。	可輕敲幾顆比較，找出聲音最清脆的。
氣味	無強烈氣味，花萼處可能略帶清甜香。	有酸味、發酵味或其他異味需避免	新鮮石榴通常氣味溫和

1. ​​外觀與顏色：

• 成熟特徵：紅石榴外皮應呈現深紅色、粉紅色或紅褐色，顏色均勻且鮮艷。成熟紅石榴的外皮可能略帶光澤，但不應過於光滑。
• 避免問題：避免選擇外皮有明顯裂痕、黴斑、黑點或嚴重凹陷的石榴，這些可能是腐爛或受損的跡象。輕微裂紋（非深層）通常無礙，表示果實成熟。
• 品種差異：不同品種的石榴顏色略有不同（如有些偏黃紅或粉紅），但顏色應飽滿且符合該品種特徵。
  

2. 重量：

• 成熟特徵：同樣的大小，越重代表水分越多、果實越飽滿。
• 挑選技巧：手拿石榴，與同樣大小的果實比較，選擇較重的。輕的石榴可能內部乾枯或不夠成熟。
  

3. 形狀與硬度：

• 成熟特徵：紅石榴形狀通常不是正圓形，會呈現略扁平或多邊形（類似六邊形），因為內部籽粒膨脹會撐開果皮。外皮應堅硬但不過硬，輕按時略有彈性。
• 避免問題：避免挑選過軟（可能過熟或腐爛）或過硬（未成熟）的紅石榴。果實表面應無明顯凹陷。
  

4. 花萼（頂部冠狀結構）：

• 成熟特徵：紅石榴頂部的花萼（像小皇冠的部位）應乾燥且呈褐色或深色，沒有綠色（綠色表示未成熟）。
• 避免問題：花萼若有黴菌、潮濕或腐爛氣味，表示果實可能已變質。
  

(Photo by Evie Fjord on Unsplash)

5. 敲擊聲音：

• 成熟特徵：輕敲表面，成熟的紅石榴會發出清脆、類似金屬的聲音，表示籽粒緊實且多汁。
• 避免問題：若聲音沉悶或空洞，可能表示內部乾枯或品質不佳。
  

6. 氣味：

• 成熟特徵：新鮮紅石榴外皮通常無強烈氣味，靠近花萼處可能有輕微甜香。
• 避免問題：若有酸味、發酵味或異味，可能是腐爛的徵兆。

紅石榴如何保存？

紅石榴的保存方式取決於是否剝開果實：

1. 未剝開的紅石榴

• 冷藏保存：將完整紅石榴放入冰箱冷藏（0～5°C），可保存 1 至 2 個月。建議裝入密封袋或保鮮袋，避免水分流失與異味沾染。
• 常溫保存：放置於乾燥陰涼處，約可保存 1 個月。
  

2. 已剝開的紅石榴

• 冷藏保存：將剝好的紅石榴籽粒用紙巾擦乾水分，裝入密封保鮮盒或保鮮袋，冷藏可保存 3～5 天。
• 冷凍保存：將紅石榴籽粒平鋪於烘焙紙上冷凍 2 小時，再裝入密封袋或保鮮盒冷凍，可保存 6 個月到 1 年，但還是建議盡快食用。
  

3. 其他保存方式

• 榨汁冷凍：榨成果汁後，裝入密封容器冷凍保存，飲用時解凍即可。
• 製作石榴乾：將籽粒晾曬成乾，存於密封玻璃瓶中，可延長保存時間。

紅石榴季節是什麼時候？

紅石榴盛產的時間通常落在秋天，大約是每年 9 月到 12 月（以北半球為主），這段時間的果實熟度剛好、風味最濃郁。雖然市面上也能買到來自其他地區的進口紅石榴，幾乎全年都有供應，但還是建議你多留意新鮮度，挑選外觀完整、顏色飽滿的果實。

如果可以，優先選擇來自中東、美國加州、西班牙或印度等地的紅石榴，這些地區的栽種技術成熟。像是知名的 Wonderful 品種，口感和品質表現都很穩定，也更容易吃到甜中帶酸、籽粒飽滿的好滋味。

紅石榴怎麼剝？超簡單 3 步驟

如果你曾經被紅石榴濺得滿手紅汁，這個「水中剝籽法」是個乾淨又輕鬆的小技巧，特別適合不想搞得整桌都是果汁，又覺得分離筋膜很麻煩的你。

你只需要三樣東西：一把小刀、一個大碗，以及一盆清水。

1. 切開頂部：在紅石榴頂部繞一圈劃開，取下果皮。

2. 劃分果室：順著筋膜劃開果皮，將石榴分成幾瓣。

3. 水中剝籽：將紅石榴瓣浸入水中，用手輕輕撥動籽粒，籽粒會沉入碗底，而白色筋膜會浮在水面上，最後撈出筋膜即可。

結論：紅石榴是來自大自然的溫柔守護，帶來健康、氣色與身心平衡的美好日常。

紅石榴富含多酚、維生素 C 和膳食纖維，是溫柔又實在的營養夥伴。不論你是想增強免疫力、改善氣色、穩定荷爾蒙或調整腸道健康，都可以從日常的一杯紅石榴汁開始，輕鬆為身體注入支持。不過也要記得，再好的營養也需要剛剛好地攝取，量多不等於更好，適量才能吃出真正的平衡。

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參考資料：

1：芭樂檔案，農業部

2：「超級食物」紅石榴竟可防癌！富含12營養素功效一次看，TVBS

3：Sreekumar, S., Sithul, H., Muraleedharan, P., Azeez, J. M., & Sreeharshan, S. (2014). Pomegranate fruit as a rich source of biologically active compounds. BioMed research international, 2014, 686921. https://doi.org/10.1155/2014/6869214：Aviram, M., et al. (2005). Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation.Clinical Nutrition, 24(5), 785-792. DOI: 10.1016/j.clnu.2005.03.007